4pz Uramaki Salmone, 4pz Uramaki Tonno, 4pz Crunch Salmon, 4pz Crunch Tuna

8pz Uramaki Salmone, 4pz Uramaki Tonne, 4pz Ebitem Chips, 8pz Crunch mix

8pz Uramaki Salmone, 8pz Uramaki Tonno, 8pz Ebitem mix, 8pz Crunch mix

8pz Uramaki Salmone, 8pz Uramaki Tonno, 8pz Hosomaki Salmon, 8pz Ebitem mix, 8pz Crunch mix

Uramaki Scampi Special 4pz, Uramaki Salmon Special 4pz, Uramaki Tonno Special 4pz, Ebitem Spicy Salmon 4pz

Uramaki Spicy Salmon 4pz, Uramaki Scampi 4pz, Uramaki Sushia Rolls 4pz, Uramaki Polpa di Granchio 4pz, Ebitem Spicy Salmon 4pz, Ebitem Spicy Tuna 4pz

Uramaki Spicy Salmon 4pz, Uramaki Scampi 4pz, Uramaki Sushia Rolls 4pz, Uramaki Polpa di Granchio 4pz, Sashimi 4pz, Crunch Gambero 4pz, Ebitem Spicy Salmon 4pz, Ebitem Spicy Tuna 4pz

Uramaki Spicy Salmon 4pz, Uramaki Scampi 4pz, Uramaki Sushia Rolls 4pz, Uramaki Polpa di Granchio 4pz, Mix Sashimi 8pz, Crunch Gambero 4pz, Poldo 4pz, Ebitem Spicy Salmon 4pz, Ebitem Spicy Tuna 4pz

Uramaki Melanzana 4pz, Uramaki Zucchina 4pz, Uramaki Avocato 8pz, mHosomaki Cetriolo 4pz, Hosomaki Avocado 4pz, Nigiri Avocado 2pz

fagioli di soia

Insalata di alghe

con emulsione di frutta esotica

con crema di avocado

con crema di avocado

Scapi 2pz, Gambero rosso di mazara 2pz, Ostrica 2pz, Mini Tartare di tonno fresco 1pz, Mini Tartare di salmone fresco con emulsione di crema di avocado 1pz, Mini Tartare di Gambero bianco di Nisse

Code di Gambero in Tempura avvolte con Sashimi di Salmone

Riso, alga nori, salmone

Riso, alga nori, yellow fin tuna

Riso, alga nori, salmone, philadelphia

Riso, alga nori, tartare di salmone piccante

Riso, alga nori, tartare di tonno piccante

Riso, alga nori, pesce bianco (pescato del giorno)

Riso, alga nori, gambero

Riso, alga nori, scampi

Riso, Alga Nori, Blue Fin Tuna

Riso, Alga Nori, Tartare di Blue Fin Tuna piccante

Riso, Alga Nori, Triglia Fritta, Maionese al Prezzemolo, Chips di Cipolla croccante

Riso, alga Nori, tonno grigliato, tartare di tonno piccante

Riso, alga Nori, salmone grigliato, tartare di salmone piccante

Riso, alga nori, baccalà

Riso, alga nori, anguilla

Riso, alga nori, calamaretti di Sciacca fritti (interno ed esterno) e lime

Riso, alga nori, polpa di granchio

Riso, alga nori, astice, caviale di Storione

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Chips di Patate

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Salmone

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Tonno

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Tartare di Salmone piccante, Chips di Cipolla

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Tartare di Tonno piccante, Chips di Cipolla

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Anguilla

Riso, Alga Nori, Gambero in Tempura, Avocado, Tartare di Crabstick marinato

Riso, Alga Nori, Doppia Tempura di Gambero, Maionese al Prezzemolo, Cipolla croccante

Riso, Alga Nori, Erba cipollina, Gambero, Tartare di Gambero

Riso, Alga Nori, Salmone, Uova di salmone

Riso, Alga Nori, Salmone, Tartare di Salmone piccante

Riso, Alga Nori, Tonno, Tartare di Tonno piccante

Riso, Alga Nori, Yellow Tuna, Bottarga

Riso, Alga Nori, Erba cipollina, Pesce bianco (pescato del giorno), Bottarga

Riso, Alga Nori, Erba cipollina, Scampi, Tartare di Scampi

Riso, Alga Nori, Tonno, Tartare di Tonno piccante

Riso, Alga Nori, Tonno, Bluefin Tuna, Caviale di Storione

Riso, Alga Nori, Gambero di Mazara, Tartare di Gambero di Mazara, Ricci, Lime

Riso al Nero di Seppia, Alga Nori, Gambero Rosso di Mazara, Ricci, Salmon Ikura

Riso, Alga Nori, Yellowfin Tuna, Pesce bianco, Gambero Rosso, Caviale

Riso, Alga Nori, Erba cipollina, Scampi, Ostriche, Plancton Marino

Riso Plancton, Alga Nori, Tonno Special, Bottarga, Katsuobushi con Perlage di Plancton

Riso Plancton, Alga Nori, Scampi Special con Perlage di Plancton

Riso Plancton, Alga Nori, Scampi, Ostriche con Perlage di Plancton

Riso Plancton, Alga Nori, Gambero di Mazara Special con Perlage di Plancton

Riso Plancton, Alga Nori, Gambero di Mazara, Ricci, Ostriche con Perlage di Plancton

Alga Nori, Riso, Erba cipollina, Pesce bianco (Pescato del giorno)

Alga Nori, Riso, Tartare di Salmone piccante, Uova di salmone

Alga Nori, Riso, Salmone, Uova di salmone

Alga Nori, Riso, Tartare di Tonno piccante

Alga Nori, Riso, Philadelphia, Salmone, Uova di salmone

Alga Nori, Riso, Tonno

Alga Nori, Riso, Erba cipollina, Scampi

Alga Nori, Riso, Erba cipollina, Gambero

Hosomaki Fritto, Salmone, Philadelphia

Hosomaki Fritto, Salmone, Tartare di Salmone piccante

Hosomaki Fritto, Tonno, Tartare di Tonno piccante

Hosomaki Fritto, Tartare di Gambero di Mazara

Riso, salmone, uova di salmone

Riso, tonno

Riso, salmone, tartare di salmone piccante, uova di salmone

Riso, Tonno, Tartare di Tonno piccante

Alga Nori, Riso, Tartare di Pesce Bianco (Pescato del giorno)

Alga Nori, Riso, Tartare di Scampi

Alga Nori, Riso, Ostriche

Alga Nori, Riso, Ricci

Alga Nori, Riso, Tartare di Gambero

Riso, Salmone

Riso, Tonno Pinna Gialla

Riso, Pesce bianco (Pescato del giorno)

Riso, Gambero Rosso di Mazara

Riso, Scampi freschi

Riso, Tonno Pinna Azzurra

2 pz Salmone, 2 pz Tonno, 2 pz Scampi, 2 pz Gambero di Mazara

Riso, Avocado

Riso, Alga Nori, Cetriolo

Riso, Alga Nori, Avocado

Riso a base di Bietole, Alga Nori, Avocado Special aromatizzato

Riso, Alga Nori, Melanzana in Tempura croccante, Tartare di Melanzane arrostite aromatizzata con Olio BIO di Nocellara del Belice, Menta fresca

Riso, Alga Nori, Zucchinette in Tempura croccante, Tartare di Zucchina arrostita aromatizzata con Olio BIO di Nocellara del Belice, Menta fresca

Pera, Pesca, Ace, Ananas, Melograno, Pomodoro

Affinamento in serbatoi di acciaio per 5 mesi di cui 1 sui lieviti, poi in bottiglia.

Uve Chardonnay 70% Sauvignon Blanc 30% Affinamento in serbatoi di acciaio per 4 mesi, 2 sui lieviti, poi in bottiglia.

Uve Grillo biologiche 100% Affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio di cui 1 sui lieviti, poi in bottiglia.

Uve Chardonnay biodinamiche 100% Affinamento 3 mesi sur lies con batonage settimanale. 12 mesi di affinamento in barriques, 6 mesi di bottiglia (non filtrato).

Fresco, un fruttato elegante, colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori speziati.

Un frizzante fresco e profumato, dai toni giallo paglierino. Al naso, intenso e floreale, con sentori di frutta fresca croccante a polpa bianca e agrumi. La delicata effervescenza al palato, ne esalta la freschezza e la sapidità.

Intenso per i profumi fruttati, equilibrio vivace ed intrigante. Apprezzabile per la freschezza, blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità.

Fermo aromatico, un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso. Provenienza Trentino.

Aromatico, un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso. Provenienza Trentino.

Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è seducente. sentori di fiori bianchi si sposano ai vegetali aromatici, emergono poi avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi.

Affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi, di cui 4 passati sul feccino fine dei lieviti, poi in bottiglia.

Vino Spumante Metodo Classico Brut Classic Method Brut Sparkling wine. Uve Pinot Noir 100% Affinamento a contatto con i lieviti per 60 mesi posto su pupitre con remuage manuali.

Gluten Free